Rita Faltoyano wurde am 5. August 1978 in Budapest, Ungarn, geboren. Ihr bürgerlicher Name lautet Rita Gács. Sie wuchs in einer sportlich geprägten Familie auf und betrieb in ihrer Jugend Leistungsturnen, später wechselte sie zum Schwimmsport. Diese frühe körperliche Disziplin prägte ihr gesamtes Berufsleben. Mit einer Körpergröße von 168 cm und einem durchtrainierten, athletischen Körperbau entsprach sie dem damaligen Schönheitsideal der Branche. Nach ihrem Schulabschluss arbeitete sie zunächst als Model und trat als Tänzerin in ungarischen Nachtclubs auf.
Ihr Einstieg in die Erwachsenenunterhaltungsindustrie erfolgte im Jahr 2001 im Alter von 23 Jahren. Faltoyano fiel durch ihre natürliche Ausstrahlung und ihre professionelle Arbeitsweise schnell auf. Bereits in ihren ersten Szenen arbeitete sie mit etablierten europäischen Produktionsfirmen zusammen. Anders als viele ihrer Kolleginnen konzentrierte sie sich von Anfang an auf hochwertige Produktionen und vermied Billigprojekte. Ihre ersten internationalen Engagements führten sie nach Westeuropa und in die Vereinigten Staaten, wo sie 2003 bei der großen US-Studio-Kette Private Media Group unterschrieb.
Den Durchbruch in den USA schaffte Rita Faltoyano 2004 mit ihrer Mitwirkung in dem preisgekrönten Film „The Story of J“. Regisseur Andrew Blake besetzte sie für mehrere Kunstprojekte, die ihre ästhetische Seite betonten. Parallel dazu drehte sie für Wicked Pictures und Digital Playground. In dieser Zeit etablierte sie ihren Markennamen „Rita Faltoyano“ – eine Kombination aus ihrem Vornamen und einem portugiesisch klingenden Nachnamen, den sie selbst wählte. Besonders bekannt wurde sie für ihre eleganten Darstellungen in lesbischen Szenen und ihre Fähigkeit, sowohl sinnliche als auch athletische Performances zu liefern.
Faltoyano wurde mehrfach in Branchenpreisen nominiert und ausgezeichnet. 2005 erhielt sie den AVN Award in der Kategorie „Best All-Girl Sex Scene“ für ihre Arbeit in „The Story of J“. Im selben Jahr gewann sie den XRCO Award als „Best Girl-Girl Scene“. 2006 wurde sie für den European X Award nominiert. Ihre Leistungen wurden auch in Ungarn gewürdigt: 2007 ehrte sie der ungarische Erotikverband mit dem „Best Hungarian Performer“ Preis. Diese Auszeichnungen unterstreichen ihre hohe Professionalität und die Anerkennung durch Kollegen und Kritiker gleichermaßen.
Nach rund fünf Jahren intensiver Drehtätigkeit zog sich Rita Faltoyano 2008 weitgehend aus der Hauptbranche zurück. Sie trat nur noch vereinzelt in Spezialproduktionen und auf Erwachsenenmessen auf. 2010 beendete sie ihre aktive Karriere endgültig. In den folgenden Jahren lebte sie zurückgezogen in ihrer Heimat Ungarn. Medienberichten zufolge widmete sie sich dem Yoga und der Naturheilkunde. 2015 war sie in einem Interview für ein ungarisches Lifestyle-Magazin zu sehen, in dem sie über ihren neuen Lebensweg und die Zeit in der Branche reflektierte. Heute tritt sie nicht mehr öffentlich in Erscheinung, genießt aber einen Kultstatus bei Sammlern und Fans der frühen 2000er-Jahre-Ära.
Rita Faltoyano zeichnete sich durch eine ungewöhnliche Kombination aus weiblicher Eleganz und sportlicher Härte aus. Ihre Szenen waren oft choreografiert und wirkten dennoch natürlich. Sie bevorzugte gepflegte Sets und legte Wert auf professionelle Beleuchtung und Kameraführung. Anders als viele Darstellerinnen ihrer Zeit hatte sie eine klare Vorstellung von ihrer eigenen Marke und wählte Projekte bewusst aus. Ihre natürlichen Brüste, ihr schlanker Körperbau und ihr dunkles, lockiges Haar machten sie zu einer Wiedererkennungsfigur. Sie sprach fließend Ungarisch, Deutsch, Englisch und etwas Französisch, was ihr internationale Zusammenarbeit erleichterte.